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博多もつ鍋セット 醤油味(2~3人前)

ぷりっぷりのもつの美味しさと 食感を引き立てる本場博多の醤油スープは、すっきりとした甘みが特徴。
牛骨からとった濃厚なだしと、もつからでるコラーゲンに負けない風味豊かな九州生まれの甘口醤油は格別で、また食べたくなるクセになる味です。濃厚すぎすあっさりと食べられるので、くどさを感じることがなくお箸が進みます。

  1. 国産牛もつ(150g×2)真空パック
  2. 醤油味スープ(500g×2)真空パック
  3. ちゃんぽん麺(150g×2)袋
  4. その他 唐辛子、柚子胡椒(ポーションパック等)
ご家庭で美味しく食べる「もつ鍋」の作り方
ご家庭で美味しく食べる「もつ鍋」の作り方1

大きめの鍋に解凍した"もつ鍋スープ"を入れる。

ご家庭で美味しく食べる「もつ鍋」の作り方2

スープが軽く沸いたところへ解凍したもつ(国産 牛小調)とお好みの野菜を入れる。

※辛めがお好みの方は付属の輪切り唐辛子をお入れください。もつの袋に入った余分な水分は切ってください。

ご家庭で美味しく食べる「もつ鍋」の作り方3

中火〜強火で煮立たせ野菜がしんなりしてきたら食べ頃です。もつと野菜に火が通ったら弱火にしてスーブが煮詰まらないようにお気を付けください。もつと野菜の甘みの染み出たぷりぷりジューシーなもつ鍋をお召し上がりください。

(スーブを取りすぎますと〆のちゃんぽん麺用がなくなってしまいますのでご注意)

ご家庭で美味しく食べる「もつ鍋」の作り方4

もつ鍋の〆。付属のちやんぼん麺は凍ったまま鍋にお入れください。先に解凍してしまうと麺独特の風味とコ シが無くなってしまいます。

十分にほぐし、麺が 一回り太くなるまで煮込むと、スープのうまみを 含んで麺のうまさが引き立ちます。

ご家庭で美味しく食べる「もつ鍋」の作り方6

もつ鍋の〆。その2。さらにスープが残りましたら、雑炊にしていたた きますと旨みとコラーゲンたっぷりのスーブが最後の一満まで楽しめます。

おすすめ野菜(2~3名様)

おすすめ野菜(2~3名様)

キャベツ約1/3~1/2(400〜500g)、 ささがきごぼう(120g)、厚揚げ(1丁)、 ニラ(1束)、ニンニクスライス(2片分)

上記量は目安ですが野菜の量はたっぶりがおすすめです。

お召し上がり前に

調理される前日にもつ(国産牛小腸)ともつ鍋スープを冷蔵庫に移して解凍する。 ※もの解凍には配送途中の袋損傷に備え、パットなどを敷いて解凍してください。 ※ちゃんぽん麺は冷凍のまま鍋に入れますので解凍しないでください。

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商品コード:item05
博多もつ鍋セット 醤油味(2~3人前)
販売価格:¥2,980(税込)
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