2022/05/31 15:43

【おかホルレシピ⑤】『おかホルきんぴら』





◎材料
・おかずホルモン 1パック
・ゴボウ 1/2本
・ニンジン 1/3本
・砂糖、みりん、酒 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・タカノツメ 1つまみ
・水 40ml
・ごま油 大さじ1/2
・白いりゴマ 適量



◎手順
1.おかずホルモンは解凍しておきます。
2.ゴボウはささがき、ニンジンは千切りにします。
3.フライパンを中火で温め野菜を炒めます。
4.ニンジンがしんなりしてきたら水を入れフタをして中火で2~3分煮ます。
5.火が通ったらフタを外し調味料とタカノツメを加えて炒めます。
6.汁気がなくなったら火を止め、おかずホルモンとゴマを加え混ぜ合わせたらお皿に盛って完成です。

ゴボウ・ニンジン・おかずホルモンそれぞれの食感がまとまってごはんがすすみます。

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